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O restaurante

cook-your-way-1O restaurante La Piedra oferece um cardápio variado, servido em um ambiente encantador: um casarão de decoração rústica e aconchegante, à beira do lago Guaíba, com uma vista deslumbrante.

O cozinheiro Manolo Doyle tem como paixão elaborar pratos e novas combinações na cozinha e a partir disso, criou o conceito cook your way, que é a síntese do que acontece no restaurante.

Dentro desse estilo, o importante é preparar os pratos com os melhores elementos disponíveis ao entrar na cozinha naquele momento, trazendo a tona tudo o que se conhece, sempre movido pela sensibilidade e habilidade.

Cook your way. Crie você mesmo, do seu jeito, ao seu estilo.

 


Chef Manolo Doyle

manolo-lareira-tableteRadicado em Porto Alegre há mais de 20 anos, o chef argentino Juan Carlos “Manolo” Doyle encontrou na capital o local ideal para desenvolver sua arte, seja na gastronomia ou nas artes plásticas e visuais.

Um artista na cozinha, Manolo busca promover no casarão da beira do Guaíba um caldeirão cultural, com eventuais saraus, recitais de piano, e outros eventos, onde a arte e a gastronomia se encontram e se mesclam, encantando os clientes em todos os sentidos. Enquanto desfrutam de sua refeição, os clientes também podem saborear as pinturas e ilustrações do artista, que se espalham pela casa.

Sua cozinha tem inspiração gaúcha e mediterrânea e reproduz pratos do mundo – carnes, frutos do mar, massas e risotos – com ingredientes regionais disponíveis no dia, uma arte criativa traduzida no conceito denominado “cook your way”, buscando extrair novos sabores e texturas de cada alimento.

O desafio constante é elevar a arte culinária à sua verdadeira grandeza, transformando cada refeição em uma experiência única.

 


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O que há de novo?

Conheça nosso estilo Cook Your Way!

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Que tal degustar uma prato que você mesmo criar? Esta é a proposta do Cook Your Way‬ que celebramos aqui no La Piedra!

Dentro da nova proposta gastronômica, todo o dia teremos ingredientes que estarão à sua disposição para você inventar sua própria refeição.

Escolha uma carne (bovina, suína, aves, etc.), um carboidrato como uma massa ou arroz e acompanhamentos como molhos, frutas, temperos e outros, para cozinharmos sua receita personalizada!

Está sem inspiração? Peça uma sugestão para o chef! Teremos o maior prazer em oferecer uma deliciosa refeição especialmente feita para você, com os ingredientes do dia.

Gostou da ideia? Então venha jantar conosco!

Nosso almoço de domingo está mais barato!

Agora os deliciosos almoços de domingo à beira do Guaíba estão mais baratos! Desfrute de nosso tradicional bufê de antepastos e pratos selecionados para o dia por APENAS R$ 59,00 por pessoa!

Curta e acompanhe nossa página no Facebook para saber o menu do dia.

Com água na boca? Te esperamos no domingo!

BOM APETITE!

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