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O restaurante

cook-your-way-1O restaurante La Piedra oferece um cardápio diferenciado, cozinha de autoria de toque gaúcho e portenho, servido em um ambiente encantador: um casarão de decoração rústica e aconchegante, à beira do lago Guaíba, com uma vista deslumbrante.

O chef Manolo Doyle tem como paixão elaborar pratos e novas combinações na cozinha e a partir disso, criou o conceito cook your way, que é a síntese do que acontece no restaurante.

Dentro desse estilo, o importante é preparar os pratos com os melhores elementos disponíveis ao entrar na cozinha naquele momento, trazendo a tona tudo o que se conhece, sempre movido pela sensibilidade e habilidade. O melhor do cook your way é a garantia de degustar somente o que há de melhor na gastronomia, com um toque especial e singular.

Cook your way. Crie você mesmo, do seu jeito, ao seu estilo.

 


Chef Manolo Doyle

manolo-lareira-tableteRadicado em Porto Alegre há mais de 20 anos, o chef argentino Juan Carlos “Manolo” Doyle encontrou na capital o local ideal para desenvolver sua arte, seja na gastronomia ou nas artes plásticas e visuais.

Um artista na cozinha, Manolo busca promover no casarão da beira do Guaíba um caldeirão cultural, com eventuais saraus, recitais de piano, e outros eventos, onde a arte e a gastronomia se encontram e se mesclam, encantando os clientes em todos os sentidos. Enquanto desfrutam de sua refeição, os clientes também podem saborear as pinturas e ilustrações do artista, que se espalham pela casa.

Sua cozinha tem inspiração gaúcha e mediterrânea e reproduz pratos do mundo – carnes, frutos do mar, massas e risotos – com ingredientes regionais disponíveis no dia, uma arte criativa traduzida no conceito denominado “cook your way”, buscando extrair novos sabores e texturas de cada alimento.

O desafio constante é elevar a arte culinária à sua verdadeira grandeza, transformando cada refeição em uma experiência única.

 


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O que há de novo?

A Dama do Jazz Ivone Pacheco e o violonista Carlos Badia no Sarau do Sul

sarau-do-sul-jazz-vinhoNo próximo dia 21 de julho, a partir das 20h30, o Sarau do Sul apresenta a primeira edição da TRILOGIA DO FRIO: nos meses mais intimistas do ano, música e bebida harmonizados, vão aquecer as noites em que celebramos juntos a arte e a gastronomia. O vinho, o café e a cerveja artesanal terão um lugar especial no nosso evento.

Cagê Lisboa recebe a grande Dama do Jazz da nossa cidade, a pianista Ivone Pacheco, e o violonista Carlos Badia, curador do Porto Alegre Jazz Festival, que vão compartilhar suas histórias pelos compassos deste aclamado gênero musical. O sommelier convidado Fabiano Pereira vai nos apresentar possibilidades de harmonização entre o vinho e a música, inspirando os sentidos.

Durante o bate-papo será oferecido um antepasto e, logo após, um jantar harmonizado com a gastronomia do inverno, preparado especialmente pelo chef Manolo Doyle.

O Sarau do Sul tem o patrocínio da Cervejaria Terapia, Daltro & Belini, Cork Vinhos e Pano Pop, com apoio do Café & Prosa, Pianohaus – Zubaran, Brasil Café e Openstage.

Os ingressos (com o jantar incluído) serão vendidos somente antecipadamente, ao valor de R$ 40,00, nos pontos de venda:

La Piedra: Av. Cel. Marcos, 329 – Pedra Redonda
Pano Pop: Rua Fernandes Vieira, 662 – Bom Fim
Confeitaria Itália: Av. Otto Niemeyer, 255 – Tristeza
Café e Prosa: Rua Doutor Mario Totta, 963 – Tristeza (Floricultura Winge)
Brasil Café: Rua Ten. Cel Fabrício Pilar, 18 – Moinhos de Vento

La Piedra apoia o espetáculo “Sim! Eu Aceito! O Musical Do Casamento” com Diogo Vilela e Sylvia Massari

Sylvia Massari e Diogo Vilela. Foto: Guga Melgar
Sylvia Massari e Diogo Vilela. Foto: Guga Melgar

O LA PIEDRA APOIA A CULTURA E QUEM GANHA SÃO NOSSOS CLIENTES!

Quem reservou e esteve em nossa casa na quinta-feira passada recebeu como cortesia dois ingressos para assistir à peça “Sim! Eu Aceito! O Musical Do Casamento” com os aclamados atores Diogo Vilela e Sylvia Massari no dia 10 de julho!

O espetáculo fica em cartaz no Teatro São Pedro até dia 12 de julho (domingo).

Não percam!

Horário de Inverno a partir do dia 14 de julho

horário de invernoAmigos clientes,

A partir do dia 14 de julho até o dia 12 de agosto teremos HORÁRIO DE INVERNO.

Só abriremos de quinta a domingo, nos mesmos horários, das 19 às 23 horas, e nos sábados e domingos das 12 às 16 horas.

Por favor, fiquem atentos às informações em nossa página no Facebook e na Web.

Aguardamos vocês para aquele vinhozinho no final da tarde, sentindo a brisa do Guaíba!

Legado da Ipanema no Sarau do Sul em junho

11257757_992270217451988_20No dia 17 de junho, a partir das 20h30, o Restaurante La Piedra realizará a quarta edição do Sarau do Sul trazendo como tema O Legado de uma Rádio: Ipanema FM.

Mais uma vez o sarau será apresentado por Cagê Lisboa, que nesta edição também será um dos debatedores junto às convidadas Kátia Suman e Mary Mezzari, ícones desta rádio que fez história no RS. Neste encontro, eles vão contar um pouco da trajetória e debater as diferentes fases pelas quais passou a Ipanema, rádio que fez a trilha sonora de gerações.

Reproduzindo o ambiente de rádio o pano de fundo serão várias “cortinas” musicais clássicas que vão nos transportar para os programas ainda mais clássicos como o Talk Radio, Prato Feito, Rock’n’Blues.

Durante o bate papo será oferecido um antepasto e após um jantar harmonizado com a temática do Sarau, preparado pelo Chef Manolo Doyle.

Os ingressos (com o jantar incluído) serão vendidos somente antecipadamente, ao valor de R$ 40,00, nos pontos de venda:

La Piedra: Av. Cel. Marcos, 329 – Pedra Redonda
Pano Pop: Rua Fernandes Vieira, 662 – Bom Fim
Confeitaria Itália: Av. Otto Niemeyer, 255 – Tristeza
Café e Prosa: Rua Doutor Mario Totta, 963 – Tristeza (Floricultura Winge)
Brasil Café: Rua Ten. Cel Fabrício Pilar, 18 – Moinhos de Vento

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