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O restaurante

cook-your-way-1O restaurante La Piedra oferece um cardápio diferenciado, cozinha de autoria de toque gaúcho e portenho, servido em um ambiente encantador: um casarão de decoração rústica e aconchegante, à beira do lago Guaíba, com uma vista deslumbrante.

O chef Manolo Doyle tem como paixão elaborar pratos e novas combinações na cozinha e a partir disso, criou o conceito cook your way, que é a síntese do que acontece no restaurante.

Dentro desse estilo, o importante é preparar os pratos com os melhores elementos disponíveis ao entrar na cozinha naquele momento, trazendo a tona tudo o que se conhece, sempre movido pela sensibilidade e habilidade. O melhor do cook your way é a garantia de degustar somente o que há de melhor na gastronomia, com um toque especial e singular.

Cook your way. Crie você mesmo, do seu jeito, ao seu estilo.

 


Chef Manolo Doyle

manolo-lareira-tableteRadicado em Porto Alegre há mais de 20 anos, o chef argentino Juan Carlos “Manolo” Doyle encontrou na capital o local ideal para desenvolver sua arte, seja na gastronomia ou nas artes plásticas e visuais.

Um artista na cozinha, Manolo busca promover no casarão da beira do Guaíba um caldeirão cultural, com eventuais saraus, recitais de piano, e outros eventos, onde a arte e a gastronomia se encontram e se mesclam, encantando os clientes em todos os sentidos. Enquanto desfrutam de sua refeição, os clientes também podem saborear as pinturas e ilustrações do artista, que se espalham pela casa.

Sua cozinha tem inspiração gaúcha e mediterrânea e reproduz pratos do mundo – carnes, frutos do mar, massas e risotos – com ingredientes regionais disponíveis no dia, uma arte criativa traduzida no conceito denominado “cook your way”, buscando extrair novos sabores e texturas de cada alimento.

O desafio constante é elevar a arte culinária à sua verdadeira grandeza, transformando cada refeição em uma experiência única.

 


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O que há de novo?

Sábado, 28 de março, só abriremos para o almoço

la-piedra-talheresQueridos clientes, neste sábado, dia 28 de março, teremos nosso tradicional almoço de fim-de-semana e à noite o restaurante estará fechado para um evento.

Domingo, dia 29 de março, funcionaremos em horário normal, com o bufê no almoço e jantar à la carte.

Esperamos vocês!

La Piedra recebe o artista Mano Ribeiro

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Quando dois artistas se encontram quem ganha somos nós!

É com alegria que o La Piedra recebeu o amigo Mano Ribeiro da Virgo Percussão, que a partir de agora traz seu talento e sensibilidade para compor os ambientes da nossa casa!

Na próxima terça-feira, 31 de março, no lançamento do Sarau do Sul, vocês poderão conferir ao vivo o início deste projeto com o trabalho realizado a quatro mãos pelo Mano e por nosso chef e artista plástico Manolo Doyle!

Dia 31 de março tem o Sarau do Sul

sarau-do-sulA zona sul da cidade tem uma nova atração cultural: o Sarau do Sul. O evento busca resgatar o clima das reuniões onde o debate, aprendizagem e troca de experiências eram a pauta. A ser realizado no icônico La Piedra Restaurante, comandado pelo chef e artista plástico Manolo Doyle, o Sarau do Sul será apresentado pelo comunicador Cagê Lisboa (Ipanema FM), que irá conduzir um passeio pelas diversas formas de arte: música, dança, teatro, literatura e artes plásticas.

No dia 31 de março, será realizada a primeira edição, com o tema O Retorno do Vinil. O evento terá como convidados o músico e DJ Pancho Santos e o comunicador e jornalista Porã (Atlântida FM), que vão compartilhar as suas vivências e opiniões sobre a queda e ascensão, antes impensada, dos discos de vinil. Após o sarau o La Piedra oferecerá um jantar harmonizado com a temática do Sarau, especialmente preparado pelo chef Manolo Doyle.

Os ingressos, com o jantar incluso, podem ser adquiridos antecipadamente no La Piedra e nas lojas Open Stage e Pano Pop.

Mas atenção: os ingressos são limitados!

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email-marketingEstamos preparando uma nova newsletter do restaurante onde vamos trazer em primeira mão para nossos clientes e fregueses nossa programação cultural e gastronômica. Este ano temos muitas surpresas!

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